Avec le soutien du Ministère de l’Écologie,
du Développement Durable et de l’Énergie

Covid-19 – Coronavirus

La pandémie du Covid-19, qui a débuté en Chine en décembre 2019, et qui s’est répandu depuis dans le monde entier, est un événement exceptionnel à la fois par son caractère inattendu et massif, et par les comportements extrêmes qu’il impose à tous, à commencer par le...

Grippe aviaire (France)

Mais les mécanismes économiques à l’œuvre sont très spécifiques car, contrairement aux filières bovine et ovine, le cycle de production est plus court et la filière est intégrée : les agriculteurs élèvent des volailles pour le compte de coopératives ou de fabricants...

Crise vache folle (France)

Embargo sur le boeuf britannique, inquiétude voire panique des consommateurs, effondrement des cours, chute des revenus de toute une filière agricole, affrontements économiques et dissensions politiques, incertitudes et ” révélations ” scientifiques : les...

2ème Crise vache Folle (France)

En novembre 2000, la consommation « intérieure » de viande bovine s’effondre à nouveau brutalement, après l’annonce de la mise sur le marché de viande provenant de bêtes ayant côtoyé une vache atteinte d’ESB en France. Les prix, les flux commerciaux et les abattages...

Epidémie variole (Vannes)

Au milieu de XXe siècle, la variole est un lointain souvenir chez les Bretons. Encore active en Asie du Sud-Est, elle est pourtant rapportée dans les bardas de militaires français d’Indochine. En 1952, des cas suspects provoquent la vaccination de 570 000 Marseillais....