La pandémie du Covid-19, qui a débuté en Chine en décembre 2019, et qui s’est répandu depuis dans le monde entier, est un événement exceptionnel à la fois par son caractère inattendu et massif, et par les comportements extrêmes qu’il impose à tous, à commencer par le...
Mais les mécanismes économiques à l’œuvre sont très spécifiques car, contrairement aux filières bovine et ovine, le cycle de production est plus court et la filière est intégrée : les agriculteurs élèvent des volailles pour le compte de coopératives ou de fabricants...
Embargo sur le boeuf britannique, inquiétude voire panique des consommateurs, effondrement des cours, chute des revenus de toute une filière agricole, affrontements économiques et dissensions politiques, incertitudes et ” révélations ” scientifiques : les...
En novembre 2000, la consommation « intérieure » de viande bovine s’effondre à nouveau brutalement, après l’annonce de la mise sur le marché de viande provenant de bêtes ayant côtoyé une vache atteinte d’ESB en France. Les prix, les flux commerciaux et les abattages...
[…] 20 juillet 1993 Mise en examen pour homicide involontaire des professeurs Jean-Claude Job, président de l’association France-Hypophyse, et Fernand Dray, responsable jusqu’en 1988 à l’Institut Pasteur de Paris de la fabrication de l’hormone de croissance...
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