Catastrophes

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Masque grippe
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Grippe aviaire (France)

À l’annonce de l’arrivée en Europe du virus H5N1 en octobre 2005, la crainte d’une possible transmission de ce virus à l’homme entraîne une chute de la consommation de volaille.

Veau boucles
| sanitaires,

Crise vache folle (France)

Identifiée pour la première fois en 1986, l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), dite " maladie de la vache folle ", est à l’origine de la plus grave crise qu’ait jamais connue l’élevage européen.